 О подарке
Мастер-класс "Эклеры и шу". Одно из самых непостижимых, но таких желанных изделий - эклер. Он может быть таким, каким его сделает начинка и покрытие. Но! Он точно должен быть нужной текстуры, плотности, формы и длины. Именно этому и будем учиться на мастер-классе. Вкуснейшее заварное тесто, правильное, позволяющее приготовить правильные несухие эклеры и...пирожные "шу"! Профитроль с кракилюром из песочного теста. За один мастер-класс обучаемся заварному и песочному видам теста, делаем шоколадный и ванильный эклер, варим крема, готовим взбитый фисташковый ганаш и малиновый крем для "шу".
Печенье вкусным бывает только домашнее, то, которое так уютно пахнет сливочным маслом. Рассыпчатое, шоколадное, арахисовое - чаепитие не будет скучным, а уж как добавит досуга его приготовление вместе с детьми! В программе: Шоколадное печенье с морской солью. Арахисовое печенье. Печенье "Три шоколада". Печенье "Кракелюр". Печенье "M&M's".
Мастер-класс "Большой шоколадный торт". Традиционно хороший пример, чтобы отработать множество навыков. Работа с температурой, бисквитами, с желатином, проработка карамели, которая всегда получается, выравнивание торта кремом - если вкратце и по существу. Набираем техники как бусы, чтобы уметь печь и комбинировать любые вкусы и фактуры.
Мастер-класс "Кейк и капкейк". Приготовление необычных по сочетаниям и вкусам капкейков и пирога в новом современном прочтении скрывает за собой множество навыков, полезных в кондитерском деле. Работа с тестом на масляной основе, флан в качестве начинки, пропитки, приготовление крамбла, работа с кремами и насадками и многое другое. По своей сути этот мастер-класс может обеспечить вам приготовление полноценного сладкого стола для мероприятия и позволит импровизировать, основываясь на изученных технологиях. В программе: Лимонные капкейки с малиновой начинкой. Капкейки "Мохито". Йогуртовый пирог с вишней.
|
 Программа
- Встреча в кулинарной студии;
- Совместное приготовление выбранного кулинарного изделия под руководством шефа;
- Чаепитие и обсуждение полученных навыков
|
 Важная информация
 Место проведения Красноярск, ул. Партизана Железняка  Время проведения С 11-00 до 20-00 ежедневно, без выходных дней  Другая информация Занятия проходят в группе от 5-ти человек Дополнительная информация Вам будет выдан фартук |
Отзывы
